【食費を抑えたい】油淋鶏
ONE__ @cook_40245856
100g38円の鶏胸肉を買えて、喜びのため1枚使いました。
このレシピの生い立ち
今回はちゃんと写真とりました。鶏肉をフライパンで片栗粉と混ぜると楽だと聞いたので実践。洗い物楽すぎる。
【食費を抑えたい】油淋鶏
100g38円の鶏胸肉を買えて、喜びのため1枚使いました。
このレシピの生い立ち
今回はちゃんと写真とりました。鶏肉をフライパンで片栗粉と混ぜると楽だと聞いたので実践。洗い物楽すぎる。
作り方
- 1
私は胸肉は下味(酒醤油生姜)をつけてから使用してますが、つけてなくても大丈夫です。鶏皮は取って冷凍庫へ！煮物の時使おう！
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- 2
火のついていないフライパンに片栗粉を入れる
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- 3
そのまま鶏胸肉を入れて馴染ませ、ごま油とサラダ油を入れる
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- 4
足りなければ少しずつサラダ油を入れる
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- 5
ある程度火が通ってそうだったらもやしを入れて、もやしだけに料理酒を少しかける
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- 6
よく火が通るように蓋をする。私は蓋がないからアルミホイル。
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- 7
☆の調味料を混ぜる
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- 8
もやしも鶏肉もいい感じに火が通っていそうだったら☆の調味料を絡める。衣が取れやすいので優しめに！
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- 9
一個は明日のお弁当行き
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- 10
やったね完成
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コツ・ポイント
酢を持ってないからぽん酢使ったけど、酢がある人は酢と醤油でやったほうが本格的っぽい気がする
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