中学生男子弁当☆20190227

kongworks
kongworks @cook_40222102

子供の大好きな唐揚げメニューです。ふりかけをあまり好まない息子もご飯が食べやすい味のおかずを作っています。
このレシピの生い立ち
久々に冷凍食品でないお家唐揚げ弁当です。今日は時間が無かったので卵はゆで卵にしました。タイマーにしておくとゆで時間を気にせず他の作業が出来るので時間がない時にはゆで卵でカバーしてます。

中学生男子弁当☆20190227

子供の大好きな唐揚げメニューです。ふりかけをあまり好まない息子もご飯が食べやすい味のおかずを作っています。
このレシピの生い立ち
久々に冷凍食品でないお家唐揚げ弁当です。今日は時間が無かったので卵はゆで卵にしました。タイマーにしておくとゆで時間を気にせず他の作業が出来るので時間がない時にはゆで卵でカバーしてます。

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材料

  1. 鶏肉
  2. 唐揚げ粉
  3. エビ焼売(冷凍食品) 1個
  4. 1個
  5. ひじき(作り置き)
  6. ほうれん草
  7. ベーコン
  8. バター
  9. 塩コショウ
  10. アスパラ
  11. 薄切り豚肉

作り方

  1. 1

    鶏肉をビニール袋に入れ、その中に唐揚げ粉を適量まぶす→170度の油で揚げる

  2. 2

    ゆで卵を作る→熱湯で8分タイマー

  3. 3

    ひじきは作り置きをレンジでチン

  4. 4

    茹でたほうれん草とベーコンをバターと塩コショウで炒める

  5. 5

    軽くゆでたアスパラに薄切り豚肉をクルクル巻き、フライパンで焼く→味付けは塩コショウ

  6. 6

    エビ焼売は冷凍食品をレンジでチン

コツ・ポイント

ひじきは作り置きして、小分けカップに入れ、タッパーで冷凍しています。アスパラの豚巻きもクルクル巻いた状態で冷凍。
ほうれん草は茹でて切ったものを一回分ずつラップで小分け後冷凍。
作り置きが毎日のお弁当作りには欠かせません。

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