インゲンは先端を切り落とし二等分にカット。フライパンに1cmほどお湯を沸かし塩を加えインゲンを2分位茹でる

1のフライパンのお湯を切り、オリーブオイルを入れ薄切りにした玉ねぎを加え炒める

2の玉ねぎが透明になってきたら細切りにしたベーコンを加え少し炒める。

3にマヨネーズをひとまわしし、馴染んだらテイストソルトを加えた溶き卵を入れ、ざっと混ぜ合わせたら完全です。