ほうれん草は塩を入れて軽く茹でる。冷たい水で洗って水気を切り、ごま油(小さじ1)、塩(小さじ1/2)を入れて和える。

プルコギを焼く。
（※調理済みが無い場合は、牛肉を醤油、砂糖、おろしニンニク、ごま油、ゴマで味付けして炒める。）

卵は割って溶かし、塩で味付けをした後、サラダ油をひいてフライパンで弱火で焼く。冷ました後0.8cmの厚さで長めに切る。

人参は千切りにし、ニンニクの芽は半分くらいに切り、塩で味付けをした後サラダ油をひいたフライパンで炒める。

ご飯に塩(小さじ1)、ごま油(大さじ1)、ごま(少々)砂糖(ひとつまみ)を入れてよく混ぜる。

海苔の上にご飯を薄く敷き詰め、奥側を2cm程残す。用意した材料をご飯の真ん中に乗せてきつく巻き、食べやすい大きさに切る。