チヂミほうれん草を洗って食べやすいサイズにざく切り。ぶなしめじは石づきを取って小房に分けておきます。

テフロン加工や焦げ付かないフライパンを使えば油無しで。水気の残ったままのチヂミほうれん草をフライパンに入れて着火

強めの中火でチヂミほうれん草に火が通ったらさんま缶を汁ごと投入。そのままの火加減でさんまを潰しながら炒めます。

汁気がとんできたら、ぶなしめじを加えてさらに汁が無くなるまでから炒りしてできあがり！