わたしのココア
HIROマンマ @HIROHAPPY
我が家の定番ココア
まるでホットチョコレートのように濃厚です
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から作っているココア
普段は目分量でしたが安定した味にしたくて
計量してレシピとしてアップしました。
わたしのココア
我が家の定番ココア
まるでホットチョコレートのように濃厚です
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から作っているココア
普段は目分量でしたが安定した味にしたくて
計量してレシピとしてアップしました。
作り方
- 1
◯印を鍋に入れて
ホイッパーでよく混ぜる
トロッとペースト状になればOK！ -
- 2
①を火にかけ、牛乳を少しずつ加え混ぜながら温める
牛乳が全部入って沸騰直前になったら生クリームを加え一煮立ちしたらOK -
- 3
マグカップに注いで
ホイップクリームを添えて♪※生クリームにほんの少しの砂糖を加えて泡立てた甘さ控えめクリームが◎
-
コツ・ポイント
森永純ココア使用
砂糖は好みで調整を
ホイッパーで混ぜながらココアを作るので場合によっては鍋が傷ついてしまいます。
ステンレス鍋には普通の泡立て器で混ぜても大丈夫ですが、ホーロー鍋で作る場合はシリコンの泡立て器で混ぜると鍋が傷つきません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549078
