とろとろ♪野菜たっぷり中華とろ~んスープ

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

野菜ザクザク切って、ちょい炒めて煮るだけ。とろみをきかせています。そのままでも、ご飯、温豆腐、麺などにかけても美味しい♬
このレシピの生い立ち
オイマヨにしようと準備していたところ、冷蔵庫のキャベツが目について、これになりました。

とろとろ♪野菜たっぷり中華とろ~んスープ

野菜ザクザク切って、ちょい炒めて煮るだけ。とろみをきかせています。そのままでも、ご飯、温豆腐、麺などにかけても美味しい♬
このレシピの生い立ち
オイマヨにしようと準備していたところ、冷蔵庫のキャベツが目について、これになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 豚こま切れ肉 170~200g
  2. 人参 中1/2本100g
  3. しいたけ(等きのこ) 5枚
  4. 長ネギ 1/2本
  5. キャベツ(or白菜 300g
  6. 豚コマ下味用 生姜10gすりおろし
  7.  酒・醤油 各小さじ1
  8. 3カップ(600CC)
  9. ●ウェイパー・みりん・しょうゆ・オイスターソース 各大さじ1
  10. ●酒 大さじ2
  11. 炒め用ごま 大さじ3
  12. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    人参→千切り、しいたけ→薄切り、長ネギ→斜め切り、キャベツ→1cm程のざく切りにします。
    豚肉に下味をつけておきます。

  2. 2

    下味をつけた豚肉に片栗粉大さじ1.5位をまぶします。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ネギを炒め、2をほぐしながら肉の色が変わるくらいまで炒めます。人参もここでさっと炒めます。

  4. 4

    ●を全部入れ、残りの野菜も全部入れて15分ほど中強火で煮込みます。アクが出たら取ってください。

  5. 5

    味見をして塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1・水大さじ2)でとろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

3で焦げないように気をつけるくらいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。子どもたちは、結婚し、夫婦で暮らしています。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様、RCも頂きありがとうございます💓🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠胃がんやら色々と既往症あり。ここ最近、眼のかすみが酷くなりスマホをみるのもきついので少しお休みします。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊どうぞよろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ