エビ♪少しチリで(^^;
ケンケン♪ @cook_40147383
『エビチリ♪』少しなのは『辛味』のコト(^^;分量は大量生産(笑)まろやかなエビチリのぉ共に今日は新じゃが♪
このレシピの生い立ち
辛いモノは食べられない家族がいるので『エビ♪ケチャップ炒め』でした。が、子供が成長して『エビチリって辛くないモノ！』となってはイケないと思い、辛味少々にしました。食育を考え変化を遂げました♪
エビ♪少しチリで(^^;
『エビチリ♪』少しなのは『辛味』のコト(^^;分量は大量生産(笑)まろやかなエビチリのぉ共に今日は新じゃが♪
このレシピの生い立ち
辛いモノは食べられない家族がいるので『エビ♪ケチャップ炒め』でした。が、子供が成長して『エビチリって辛くないモノ！』となってはイケないと思い、辛味少々にしました。食育を考え変化を遂げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガ芋=洗う→皮付きでクシ切り→レンジで柔らかくする→ザルに上げる→フライパンで(油多め)カリッと焼く→皿に取る。
-
- 2
エビ♪=ボウルにエビ、片栗粉、酒を入れ揉んで洗う→ザルに上げ水気を切る→ナイロン袋に片栗粉とエビを入れ振る→
-
- 3
→ジャガ芋の次に油多めでカリッと焼く→ジャガ芋の皿の上に取り出す。ジャガ芋を先にソースに絡めるので、エビはまな板に移動。
- 4
使ったフライパンに『まろやかチリソース』の材料を入れ煮立て、ジャガ芋を絡める。エビも入れ、ソースがトロっとしたら完成。
- 5
※クシ切りの玉ねぎ(大2個)代用可。レンジ加熱無しでフライパンで炒める。後の工程は同じです。
コツ・ポイント
皿とフライパンは拭いて使い回しです。今回は『キムチ漬けの汁使用』です。エビ300gのみでも、このソースの分量で作ります。辛味増！ですが『たまにはイィっか』ってことで。レタスをしっかり敷いて、和らげる試みをします。
つくれぽ
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