ピーマンを洗って、半分に切ります。
ヘタと種を取り除きます。

縦に4~5本に切って下さい。

フライパンを熱して油を加えます。
ピーマンを投入して塩コショウを軽〜くします。
（後でお醤油を加えるので軽めで）

＊〈2〉でくっつかないフライパンなら、油を除いて下さって良いですよ〜( *´︶`*)私は油無しで炒めています。

ピーマンが柔らかくなってきたら、醤油をぐるりと1周回しかけます。
鰹節（小袋1/3袋）を加えて炒め合わせます。

味見をして塩加減を決めて下さい。