マコモダケの塩きんぴら
mikko6 @mikkoro
マコモダケの味がよく分かるように、塩きんぴらにしました♪砂糖無しでも甘くて美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
秋に美味しいマコモダケのレシピを考え中です♡
マコモダケの塩きんぴら
マコモダケの味がよく分かるように、塩きんぴらにしました♪砂糖無しでも甘くて美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
秋に美味しいマコモダケのレシピを考え中です♡
作り方
- 1
マコモダケの皮をピーラーで剥く。今回皮ありで200g、剥いだ状態で150gでした。
-
- 2
マコモダケ、人参を細切りにする。今回は蒟蒻1/4枚も入れました
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- 3
油をひき、人参を炒める。マコモダケは火の通りが早いので、人参がしなっとしてきたら入れてください。
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- 4
塩、醤油、味醂を混ぜ合わせ、フライパンに投入。煮汁がなくなれば出来上がり！お好みでゴマをかけて下さい
-
- 5
まこもだけの素焼きもオススメです♪
コツ・ポイント
塩の量はお好みで調整して下さい。塩の種類によっても変わってきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549290
