マコモダケの皮をピーラーで剥く。今回皮ありで200g、剥いだ状態で150gでした。

マコモダケ、人参を細切りにする。今回は蒟蒻1/4枚も入れました

油をひき、人参を炒める。マコモダケは火の通りが早いので、人参がしなっとしてきたら入れてください。

塩、醤油、味醂を混ぜ合わせ、フライパンに投入。煮汁がなくなれば出来上がり！お好みでゴマをかけて下さい