ペンネを時間通り茹でる
※個人的には30秒くらい早めにあげるくらいがおすすめです

豆乳、切ったベーコン、チーズを皿に入れて、600wの電子レンジで１分。
混ぜてチーズが溶けるまで様子を見ながら追加１分。

熱々の豆乳に卵を割り入れてしっかり混ぜてソースの完成。
※少しくらい白身が生でもこの時点では大丈夫です

ゆであがったペンネをザルにとって水気を切り、豆乳ソースに混ぜてからめる
※熱々を混ぜることで卵の白身もかたまります

茹でブロッコリーを盛りつけ、胡椒をひいて完成
※塩気が足りないと感じる場合は、どうぞお好みで。