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ステーキにんじんわさびソース
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ステーキにんじんわさびソース-レシピのメイン写真

ステーキにんじんわさびソース

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

手軽な材料で、和風のステーキソース。にんじんのオレンジ色がアクセントにもなります。
このレシピの生い立ち
家にある材料だけでステーキを食べたかったから。

手軽な材料で、和風のステーキソース。にんじんのオレンジ色がアクセントにもなります。
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手軽な材料で、和風のステーキソース。にんじんのオレンジ色がアクセントにもなります。
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家にある材料だけでステーキを食べたかったから。

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材料

二人分
  • ステーキ用肉 2枚
  • 赤ワイン 大さじ3
  • ☆にんじん 小さめ1/2本
  • ☆玉葱 1/4
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆さとう 小さじ1
  • ☆わさび(お刺身についてきたものでOK) 小袋1個
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作り方

  1. 1

    にんじんと玉葱はすりおろし、ソース用の材料と合わせておく

    • ステーキにんじんわさびソース作り方1写真
  2. 2

    お肉は筋を切って塩コショウしてから好みの焼き加減で焼く。焼き上がり直前に赤ワインでフランベ。

    • ステーキにんじんわさびソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに残った肉汁に①を加えにんじんの色が残る程度に軽く煮詰める。

    • ステーキにんじんわさびソース作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったお肉にソースをかけてできあがり。

    • ステーキにんじんわさびソース作り方4写真
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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846
2014/02/16 15:42に公開
YouTube「アスママのコストコメモ」運営中のアスママです。コストコ購入品を中心に、身近な材料で作る簡単ごはんを投稿しています。偏食気味の家族でも食べやすい味つけを日々研究中。ズボラ・時短派ですが、ちゃんとおいしくがモットーです。つくれぽとてもうれしいです。お気軽にどうぞ。
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このレシピのキーワード

ステーキ にんじん お肉 刺身 玉ねぎ 赤ワイン わさび

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