炒り豆腐
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の農産物を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻した後、千切りにする。
- 2
木綿豆腐はさっとゆで、さらし（または手ぬぐいや厚手のキッチンペーパー）で絞る。こんにゃくもさっとゆで千切りにする。
- 3
ほうれん草とさやえんどうは、ゆでた後3cmの長さに切る。ごぼうは千切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ごぼうから炒める。ほうれん草、こんにゃく、しいたけ、さやえんどうを炒め、絞った豆腐も加える。
- 5
器に盛る。
コツ・ポイント
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