キャベツはみじん切りに。長芋はとろろに。はんぺんはサイの目切りに。

豚小間切れ肉をホットプレートであらかじめ炒めて冷ましておく。

ボウルに☆の材料を泡立て器でよく混ぜる。

③の生地にキャベツ、桜えび、はんぺん、炒めた豚肉、紅ショウガ、あげ玉を入れてざっくりと混ぜ合わせる。

ホットプレートかフライパンを中火に熱し、サラダ油で両面焼く。

お好みでソースやマヨネーズなどでトッピングして完成☆