手軽に♡ベイクドチーズケーキ♡
ガトーさん @cook_40055247
土台は市販のクッキーを使い、生地は、混ぜるだけの簡単ベイクドチーズケーキ。アクセントにドライクランベリーを入れました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫整理のため、材料在庫処分のため買い置きしてあったものを使いました。プレゼント用にしたかったので、小ぶりな、パウンド型で焼きました。
手軽に♡ベイクドチーズケーキ♡
土台は市販のクッキーを使い、生地は、混ぜるだけの簡単ベイクドチーズケーキ。アクセントにドライクランベリーを入れました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫整理のため、材料在庫処分のため買い置きしてあったものを使いました。プレゼント用にしたかったので、小ぶりな、パウンド型で焼きました。
作り方
- 1
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップして、６００Ｗ１分チンして軟らかくする。
- 2
生クリーム少しずつ→全卵少しずつ→砂糖→薄力粉→レモン汁と、ホイッパーで混ぜる。（混ぜる順番は余りこだわらなくてもＯＫ）
- 3
型にクッキーを敷きます。（四角のクッキーなら、なお綺麗）
-
- 4
ブルーベリージャムを塗ります。
-
- 5
２の生地を流したら、湯通ししたクランベリーをパラパラ。天板に１㎝位水をはり、１６０℃に温めたオーブンで３０～４０分焼く。
-
- 6
真ん中を指で軽く押して弾力があればＯＫ．粗熱を取り、型から外して、粉糖（分量外）をかける。
-
コツ・ポイント
下に敷くクッキーは、丸のセルクル型なら丸のクッキー、パウンド型なら四角のクッキーだと隙間が空きませんね～（使う型の予定を変更したので、写真は違いますが・・・(-_-;)）焼き時間は、型の大きさ、生地の温度によるので、調節してください。
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