HMでクランブルベイクドチーズケーキ
napple819 @cook_40324043
ホットケーキミックスでクッキー生地も一緒に！
ザクザク簡単ベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくて
HMでクランブルベイクドチーズケーキ
ホットケーキミックスでクッキー生地も一緒に！
ザクザク簡単ベイクドチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくて
作り方
- 1
【下準備】
・ホットケーキミックス・砂糖・薄力粉を奮っておく
・クリームチーズを常温に出しておく - 2
【クッキー生地作り】
HMとバターをゴムベラで切るように混ぜる
(そぼろみたいになる)
→下地用と上掛け用に分ける - 3
オーブンを170℃に予熱しておく
- 4
型にクッキングシートを敷いたら、クッキー下地を入れて手で押さえつける
-
- 5
170℃に予熱したオーブンで13分焼く
→粗熱を取る - 6
【チーズケーキ作り】
クリームチーズをゴムベラでなめらかになるまで混ぜる
固かったら、レンジで少し柔らかくすると時短！ - 7
砂糖→卵→生クリーム→薄力粉の順で都度混ぜる
(泡立て器使用)※生クリームは2回に分けて混ぜる
- 8
再度、オーブンを170℃に予熱しておく
- 9
粗熱を取った⑤に流し入れ、上掛けのクッキー生地を乗せる
-
- 10
170℃に予熱したオーブンに入れて40分焼く
- 11
焼き目がついたら粗熱を取って、冷蔵庫で2時間冷やす
食べやすい大きさに切って完成！
-
コツ・ポイント
・レモン汁を入れたらもっとおいしくなります！⑦の工程で少量入れてください。
・⑩の工程で焼いてる時、焦げないように注意
・今回は有塩バター、レモン汁なしで作りましたがおいしくできました！
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