シナモンでマイルド☆ひよこ豆ドライカレー
しょみん食堂 @cook_40242390
カレー粉を使った簡単レシピ☆
シナモンを加えることでマイルドに仕上がります！
ひよこ豆入りで食物繊維たっぷりメニュー♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を食べたくて作りました。
下茹で済みの豆があれば、20分程でできます！
↓↓blogで原価やカロリー等が見れます(^^)
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
シナモンでマイルド☆ひよこ豆ドライカレー
カレー粉を使った簡単レシピ☆
シナモンを加えることでマイルドに仕上がります！
ひよこ豆入りで食物繊維たっぷりメニュー♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を食べたくて作りました。
下茹で済みの豆があれば、20分程でできます！
↓↓blogで原価やカロリー等が見れます(^^)
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
作り方
- 1
ひよこ豆は圧力鍋で戻し、豆とゆで汁に分け,ゆで汁はとっておく。（レシピID : 19545150）
- 2
豚こま肉は粗目のみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブ油・ニンニク・生姜を入れ弱火で加熱、香りが出たら玉ねぎを加えきつね色になるまで炒める。
-
- 4
４にカレー粉・ガラムマサラ・シナモン.・塩を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。（焦げないように）
-
- 5
５にトマト・肉を加え、火を通し、水分がなくなるまで炒める。
-
- 6
ゆで汁・醤油・砂糖を加え、ひと煮たちし味をみて適宜調整する。
- 7
ひよこ豆を加え、少し水気が残るくらいまで煮付け完成。
コツ・ポイント
＊失敗しないひよこ豆の戻し方「レシピID : 19545150」
＊辛いのが苦手な方やお子様は、ガラムマサラ小さじ０～1/2がいいかも。小さじ１は辛めです！
＊戻し汁にうま味があるので、できれば使ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19550192
