コストコプルコギビーフとほうれん草炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
プルコギの甘辛い味を生かして作った簡単な炒めものです。白いご飯によく合います(^-^)♪小松菜でも美味しそうです☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫にCOSTCOプルコギビーフのストックが沢山あるので、消費レシピとして考えました。
コストコプルコギビーフとほうれん草炒め☆
プルコギの甘辛い味を生かして作った簡単な炒めものです。白いご飯によく合います(^-^)♪小松菜でも美味しそうです☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫にCOSTCOプルコギビーフのストックが沢山あるので、消費レシピとして考えました。
作り方
- 1
ほうれん草を下茹でして、水で急冷し、水を絞って長さ4cmに切る。人参は長さ4cmの千切りにする。
- 2
えのき茸は石突きを取って長さを半分に切る。プルコギビーフは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、プルコギを炒め、色が変わってきたら、人参を炒める。人参がしんなりしてきたらえのき茸を炒める。
- 4
ほうれん草を加え、酒、みりん、砂糖を入れて炒める。具材に火が通ったら、醤油を加えて炒める。
- 5
塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
醤油の量はお好みで増減してください。ほうれん草はあとで炒めるので、下茹でのときに茹ですぎないようにしてください。
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