コストコプルコギビーフとほうれん草炒め☆

コストコプルコギビーフとほうれん草炒め☆-レシピのメイン写真

コストコプルコギビーフとほうれん草炒め☆

★くまた★☆ @cook_40054413

プルコギの甘辛い味を生かして作った簡単な炒めものです。白いご飯によく合います(^-^)♪小松菜でも美味しそうです☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫にCOSTCOプルコギビーフのストックが沢山あるので、消費レシピとして考えました。

プルコギの甘辛い味を生かして作った簡単な炒めものです。白いご飯によく合います(^-^)♪小松菜でも美味しそうです☆
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★くまた★☆ @cook_40054413

プルコギの甘辛い味を生かして作った簡単な炒めものです。白いご飯によく合います(^-^)♪小松菜でも美味しそうです☆
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材料

2人分

ほうれん草 1pac
コストコプルコギビーフ 100g
人参 1/2本
えのき茸 1/2pac
サラダ油適量
酒大1
みりん大1
砂糖大2/3
塩少々
こしょう少々
醤油大1

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作り方

1

ほうれん草を下茹でして、水で急冷し、水を絞って長さ4cmに切る。人参は長さ4cmの千切りにする。
2

えのき茸は石突きを取って長さを半分に切る。プルコギビーフは食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにサラダ油をひき、プルコギを炒め、色が変わってきたら、人参を炒める。人参がしんなりしてきたらえのき茸を炒める。
4

ほうれん草を加え、酒、みりん、砂糖を入れて炒める。具材に火が通ったら、醤油を加えて炒める。
5

塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで増減してください。ほうれん草はあとで炒めるので、下茹でのときに茹ですぎないようにしてください。

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★くまた★☆ @cook_40054413

2014/02/17 09:11に公開

小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆

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このレシピのキーワード

プルコギ炒めものえのきにんじんほうれん草酒ビーフ

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