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うまい 明太子が主役のパスタ
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うまい 明太子が主役のパスタ-レシピのメイン写真

うまい 明太子が主役のパスタ

Kiyoハワイ
Kiyoハワイ @cook_40152408

美味しい明太子が手に入ったら、明太子本来の旨さをパスタで頂こう。素材を味わうシリーズ「明太子」!
このレシピの生い立ち
明太子の素材が決め手!お歳暮で頂いた高級明太子、まずは炊きたてご飯で頂いて、次の日のアレンジです。

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Kiyoハワイ
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 明太子(薄皮を削いだ中身のみ) 2腹
  • バター(無塩) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 大葉 & 刻み海苔 お好みで
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    ボールに明太子、刻んだバター、オリーブオイル、レモン汁を加えてざっくり混ぜておく。

    • うまい 明太子が主役のパスタ作り方1写真
  2. 2

    表示通りに茹でたパスタを❶に加え混ぜたら出来上がり。

  3. 3

    お好みで、大葉や刻み海苔。途中でわさびを加えても味の変化が楽しめて美味しいです。

    • うまい 明太子が主役のパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

バターは予め細かく刻む事で、パスタの熱でジュワーと溶けてくれます。

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Kiyoハワイ
Kiyoハワイ @cook_40152408
2017/06/16 06:22に公開
ハワイ在住ビストロ男子
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 バター わさび 明太子

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