豆腐とミックスベジの豆乳おじや
たっぷりの豆腐とミックスベジタブルを具材に、豆乳入りの優しい味のおじやに仕上げました。
このレシピの生い立ち
昼食用に作りました。
作り方
- 1
豆腐は、７～8ミリ角に切る。
- 2
鍋に○を入れ、沸騰してきたら★で味付けをする。
- 3
②にミックスベジタブル・ご飯を入れてとろみが付くまで煮る。
- 4
③に①の豆腐を入れ、豆腐が温まったら豆乳を入れ、再度温まったら火を止める。器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
豆腐を入れてからは、あまり煮込まないように（豆腐が温まる程度）
豆乳を入れてからは、沸騰しないように直前で火を止めること。
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