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しぐれ煮-レシピのメイン写真

しぐれ煮

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

お弁当用作り置き常備菜レシピてす
このレシピの生い立ち
ごぼうが中途半端に余ったのでしぐれ煮にしました^ ^

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

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ごぼうが中途半端に余ったのでしぐれ煮にしました^ ^

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材料

  • 牛肉 150g
  • ごぼう 1本
  • 生姜スライス 4〜5枚
  • サラダ 少々
  • 〜煮汁〜
  • ○醤油 大2
  • ○無砂糖でおいしいつゆ4倍濃縮 大1
  • ○糖質0みりん 大2
  • 糖質0酒 大5
  • ○エリスリトール 大1.5〜2
  • 4水 大3
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクにきします、生姜は細切りに、牛肉は一口大に切ります

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、ごぼうと生姜と豚肉を入れて軽く炒めます

    • しぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁の調味料を入れ、ふたをして時々混ぜながら5分ぐらい煮ます、全体に火が通って味が染みこんだら火を止め完成

    • しぐれ煮作り方3写真

コツ・ポイント

焦げないようにたまにかき混ぜて

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
2019/03/06 14:47に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 ごぼう 酒

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