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もち粉でお餅ケーキ
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もち粉でお餅ケーキ-レシピのメイン写真

もち粉でお餅ケーキ

さくら11
さくら11 @cook_40150402

リアルなおもちの食感にびっくり。和洋折衷の楽しいデザートです。
このレシピの生い立ち
日本のお餅が食べたくなった時に頂いて衝撃をうけました。外国の方にも喜ばれます。

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さくら11
さくら11 @cook_40150402

リアルなおもちの食感にびっくり。和洋折衷の楽しいデザートです。
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日本のお餅が食べたくなった時に頂いて衝撃をうけました。外国の方にも喜ばれます。

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材料

22×33×5cm
  • もち粉 450g
  • ベーキングパウダー 大1
  • 卵 3〜4個
  • 水 300cc
  • 牛乳 300cc
  • サラダ油 180cc
  • 砂糖 120g
  • △粒あんやジャム 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    △以外の材料を全てボールに入れ滑らかになるまで混ぜる。

    • もち粉でお餅ケーキ作り方1写真
  2. 2

    油をひかない耐熱容器に入れて△をスプーンで落とし入れる。

    • もち粉でお餅ケーキ作り方2写真
  3. 3

    180℃(350°F)に予熱したオーブンで表面に焦げ目がつくまで50分くらい焼く。

    • もち粉でお餅ケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

大きめの容器なので半量にして小さめ容器で焼いてもいいです。
厚みがあるときはアルミホイルをかぶせながら中まで火を通してください。
①で抹茶を混ぜれば一段と和っぽくなります。

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さくら11
さくら11 @cook_40150402
2016/01/20 19:40に公開
ご飯作りは毎日のことだからできるだけ簡単で美味しくを目指して奮闘中。
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このレシピのキーワード

ケーキ お餅 もち粉 ジャム 牛乳 卵 つぶあん

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