板こんにゃくの
両面に格子状に切込みを入れます。
お湯で茹でて、ザルにあげて出してから（下処理）です。

☆の材料と
コンニャクを鍋に入れて
煮汁がある程度無くなるまで混ぜながら8分位煮て、火を止めて、粗熱をとります。

蒟蒻の汁気を拭き取り
フライパンで
サラダ油かオリーブ油で中火でこんがり面焼いたら

❀バター、醤油で炒めて絡めて完成

周りはカリカリの
中はジューシーな味になりました❀