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葉まで!セロリの醤油漬け
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葉まで!セロリの醤油漬け-レシピのメイン写真

葉まで!セロリの醤油漬け

はんてんとエプロン
はんてんとエプロン @cook_40094895

スバリ、簡単です!セロリ好きの方に♪ 昆布の旨味を活かすので醤油は少なめでOK♪
このレシピの生い立ち
スーパーで安くなっていたセロリを美味しく効率的に食べようと思い漬物(和え物?)にしました。一晩で1人でペロリと食べてしまいました(^^;;

スバリ、簡単です!セロリ好きの方に♪ 昆布の旨味を活かすので醤油は少なめでOK♪
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葉まで!セロリの醤油漬け

はんてんとエプロン
はんてんとエプロン @cook_40094895

スバリ、簡単です!セロリ好きの方に♪ 昆布の旨味を活かすので醤油は少なめでOK♪
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スーパーで安くなっていたセロリを美味しく効率的に食べようと思い漬物(和え物?)にしました。一晩で1人でペロリと食べてしまいました(^^;;

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材料

3人分
  • セロリ 細め2本
  • 乾燥昆布 5cm
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは7mm幅の斜め切りにする。乾燥昆布はハサミで5mm幅に刻む。

  2. 2

    セロリと昆布を醤油で和え、一晩置く。昆布が柔らかくなってねばりが出るので混ぜてから盛り付ける。

コツ・ポイント

☆太いセロリを使われるのであれば根元の筋を切ってください。
☆葉は捨てないで!栄養たっぷりなので一緒に漬けましょう。美味しいですよー♪
☆昆布の粘り気も栄養たっぷりなので、まんべんなく混ぜましょう♪

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はんてんとエプロン
はんてんとエプロン @cook_40094895
2016/01/22 15:48に公開
一人暮らしを始め、自炊を続けるために、体に良くて美味しいものを探し求めています♪
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このレシピのキーワード

セロリ 乾燥昆布

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