ラクフリ&乳製品不使用しらたま

開発担当人まかろに3
開発担当人まかろに3 @cook_40127935

りなりっち先輩直伝の、やさしい白玉ですよん。ラクトース&乳製品フリーです。
このレシピの生い立ち
ラクトースフリーや乳製品不使用で始めたけど、余った食材どうしようか…。
そうだ尊敬するりなりっち先輩に相談しよう、ということで教えを乞いました。あまりものですが、うまい!
デザートしか作ってないな…。これでもラクトースフリー&乳フリー。

ラクフリ&乳製品不使用しらたま

りなりっち先輩直伝の、やさしい白玉ですよん。ラクトース&乳製品フリーです。
このレシピの生い立ち
ラクトースフリーや乳製品不使用で始めたけど、余った食材どうしようか…。
そうだ尊敬するりなりっち先輩に相談しよう、ということで教えを乞いました。あまりものですが、うまい!
デザートしか作ってないな…。これでもラクトースフリー&乳フリー。

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材料

2人分
  1. 白玉粉 80g
  2. 豆乳入りホイップ 80㎖
  3. 20㎖
  4. 小倉あん お好みで

作り方

  1. 1

    白玉粉に豆乳入りホイップを少しづつ混ぜながら直径2~3センチくらいに丸める。

  2. 2

    鍋に沸騰したお湯(分量外)を用意し、①を入れて浮き上がったら水気を切って出来上がり。

  3. 3

    お好みで小倉あんどーぞ!(前回レシピで余ったので使いました。

  4. 4

    さあ、頂くのです!!
    なめらかで別世界!!
    白玉って…すごい。
    豆乳入りホイップ、マストだわ。

コツ・ポイント

白玉粉は混ざりにくいので少しずつホイップを加えて下さい。浮き上がった後に冷水でしめても柔らかいのが新触感ですばい。ラクトース&乳製品フリーを目指しました。

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