ラクフリ&乳製品不使用しらたま

開発担当人まかろに3 @cook_40127935
りなりっち先輩直伝の、やさしい白玉ですよん。ラクトース&乳製品フリーです。
このレシピの生い立ち
ラクトースフリーや乳製品不使用で始めたけど、余った食材どうしようか…。
そうだ尊敬するりなりっち先輩に相談しよう、ということで教えを乞いました。あまりものですが、うまい!
デザートしか作ってないな…。これでもラクトースフリー&乳フリー。
ラクフリ&乳製品不使用しらたま
りなりっち先輩直伝の、やさしい白玉ですよん。ラクトース&乳製品フリーです。
このレシピの生い立ち
ラクトースフリーや乳製品不使用で始めたけど、余った食材どうしようか…。
そうだ尊敬するりなりっち先輩に相談しよう、ということで教えを乞いました。あまりものですが、うまい!
デザートしか作ってないな…。これでもラクトースフリー&乳フリー。
作り方
- 1
白玉粉に豆乳入りホイップを少しづつ混ぜながら直径2~3センチくらいに丸める。
- 2
鍋に沸騰したお湯(分量外)を用意し、①を入れて浮き上がったら水気を切って出来上がり。
- 3
お好みで小倉あんどーぞ!(前回レシピで余ったので使いました。
- 4
さあ、頂くのです!!
なめらかで別世界!!
白玉って…すごい。
豆乳入りホイップ、マストだわ。
コツ・ポイント
白玉粉は混ざりにくいので少しずつホイップを加えて下さい。浮き上がった後に冷水でしめても柔らかいのが新触感ですばい。ラクトース&乳製品フリーを目指しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19552507