タンドリーチキン風 胸肉 簡単
まきまきっ @cook_40107799
胸肉をタンドリーチキン風に。フライパンで簡単。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くような本格タンドリーの味とはならないものの、フライパンでタンドリー風チキンを仕事帰宅後でも作りたいなと。肉を焼いた後に残りタレで野菜炒めも続行...。
タンドリーチキン風 胸肉 簡単
胸肉をタンドリーチキン風に。フライパンで簡単。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くような本格タンドリーの味とはならないものの、フライパンでタンドリー風チキンを仕事帰宅後でも作りたいなと。肉を焼いた後に残りタレで野菜炒めも続行...。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉を、食べやすい大きさに切ってしまい、フォークをたくさん刺し、大きい容器に投入。
- 2
ヨーグルトをはじめとした調味料Aをその容器に投入。
- 3
手で豪快に混ぜる（意外に簡単によく馴染みます）。
- 4
冷蔵庫で一晩～二晩寝かす。
-
- 5
バターをフライパンに熱し、肉をフライパンで焼く。
- 6
（余談：容器に残ったタレも野菜を絡め、肉の後に野菜炒めを続行してしまったりもします）
-
コツ・ポイント
タレがよく染み込むようにフォークでお肉にたくさん穴を開けました。特に淡白な胸肉を使うときはこれが肝。バターを使うとウマみが出ました。
フライパンでは水気を飛ばすように焼くといいと思います。水分が多いとカレーX生姜風味煮っぽくなるかも。
つくれぽ
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