マッシュルームの軸を取りへこみの中に粗みじんのベーコンをギュッと突め込みみじん切りガーリックとブラックペッパーをかける。

グラタン皿にオリーブオイルを敷きマッシュルームを置いて上からたっぷり目にオリーブオイルをかけホイルを被せる。

240度～250度のオーブンかトースターでマッシュルームが柔らかくなるまで焼き、ホイルを外して焼き少し焼き目を付ける。