ベジタリアンのペンネ
ハリーボーイ @cook_40243227
ベジタリアンの彼と一緒に食べられるペンネを作りました。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの彼も私もたのしめるペンネを作りたいと思いました。
ベジタリアンのペンネ
ベジタリアンの彼と一緒に食べられるペンネを作りました。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの彼も私もたのしめるペンネを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、マッシュルームをスライスする。
- 2
カプシカム、ズッキーニも食感が残るぐらいの厚さにスライスする
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれてニンニクを炒める。弱火
- 4
玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらカプシカムも入れる。
中火 - 5
マッシュルーム、ズッキーニを入れさらに炒める
- 6
トマト缶、ベジタブルストックをいれ煮込み、豆腐、カラマタオリーブも加える
- 7
ペンネを茹でる
- 8
茹で上がったペンネをなべに入れてソースとからめて出来上がり
コツ・ポイント
材料の野菜はなんでもいいと思います。
オリーブの味が美味しいです。
私が使う豆腐はとても硬い木綿豆腐です。
ベジタブルストックは溶けやすいように、包丁で刻んでおくといいです。
お好みでチリを入れたり、タバスコをかけてお召し上がりください
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