ピーマン嫌いも克服できるほどのおいしさです。独特な青臭さも、いい方向に働いてくれているのでご飯がもりもり進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったからと大量に購入し、消費しきれなかったので作りました。笑

水が出ないのでお弁当のおかずとしても大活躍！

我が家ではピーマン2袋（10～12こ）くらいを使って大量生産して作り置きにしました。