ボウルに砂糖、卵、牛乳（豆乳）、バニラエッセンス、シナモンパウダーを混ぜます。※砂糖は大匙1だと甘さ控えめです。

焼くときの型幅に合わせて食パンをスライスする。パンの耳がない方が出来上がりがトロ＆ふわっとします。

2のパンをボールに縦に並べて、1卵液に浸します。（10分程度）

パンが卵液を吸い込んだら、パウンドケーキに並べます。小さく切ったバターを上から乗せます。

予熱したオーブンで180度で約40分焼きます。出来上がった直後はパンが膨らんで盛り上がります。

砂糖を大匙1で控えめにした場合は、メープルシロップをかけて食べてもおいしいです。（粉砂糖も可）