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松前漬けに憧れた人参の漬物
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松前漬けに憧れた人参の漬物-レシピのメイン写真

松前漬けに憧れた人参の漬物

ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

松前漬けって美味しい！するめも数の子も高い…
このレシピの生い立ち
松前漬けが大好きな旦那さん。でも高いし、しょっぱくて私は苦手…
パクパク食べれる漬物風に作れないかと試行錯誤してたどり着いた漬物です☆

松前漬けって美味しい！するめも数の子も高い…
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松前漬けに憧れた人参の漬物

ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

松前漬けって美味しい！するめも数の子も高い…
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松前漬けが大好きな旦那さん。でも高いし、しょっぱくて私は苦手…
パクパク食べれる漬物風に作れないかと試行錯誤してたどり着いた漬物です☆

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材料

作りやすい分量
  1. 人参 2本ぐらい
  2. 昆布 一本
  3. 生姜 一欠
  4. 鷹の爪 一本
  5. 焼きたら（安い珍味） 適量
  6. 醤油、酒、みりん 各1/4カップ
  7. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    昆布は戻しておく。
    人参、生姜、昆布は千切り
    調味料はレンジで数十秒加熱して沸かす

  2. 2

    焼きたら（珍味）、野菜類、調味料全てを袋に入れシャカシャカ→袋をぎゅーっと縛って冷蔵庫で一晩

  3. 3

    次の日、まさかで美味しくなってます 笑

コツ・ポイント

千切りはスライサー使ったりして、なるべく細く。調味料は温かいうちに野菜と合わせると馴染みがいいです。珍味は100均とかに袋いっぱい入ってるたら千本とか、イカソーメンでok！でも、昆布と生姜は必須です(^^)

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ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
2019/02/23 11:02に公開

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