玉ねぎはみじん切りにして、塩をかけてしんなりさせておく。

胡瓜は皮むき器でまだらに皮をむき、１㎝角くらいに切り、塩をかけてしんなりさせておく。

ドレッシングを作る。酢・砂糖・オリーブオイルをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

ドレッシングの入ったボウルに、角切りにしたトマトを加える。

玉ねぎときゅうりの水気を絞って、ボウルに加え、ざっくり和える。

塩で味を整える。

6月26日『ラビゴットソース』の検索人気トップ10入りしました！
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