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新玉ねぎのファルシ
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新玉ねぎのファルシ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのファルシ

打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925

新玉ねぎは煮込みも美味いが、焼き上げも美味しくできます、鳥ひき肉を使うことであっさりした仕上がりになります
このレシピの生い立ち
アペリティフにちなんだメニューを考えていました、冷めても美味しいので前菜にぴったり、ロゼワインに合いメニューです

新玉ねぎは煮込みも美味いが、焼き上げも美味しくできます、鳥ひき肉を使うことであっさりした仕上がりになります
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アペリティフにちなんだメニューを考えていました、冷めても美味しいので前菜にぴったり、ロゼワインに合いメニューです

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新玉ねぎのファルシ

打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925

新玉ねぎは煮込みも美味いが、焼き上げも美味しくできます、鳥ひき肉を使うことであっさりした仕上がりになります
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アペリティフにちなんだメニューを考えていました、冷めても美味しいので前菜にぴったり、ロゼワインに合いメニューです

新玉ねぎは煮込みも美味いが、焼き上げも美味しくできます、鳥ひき肉を使うことであっさりした仕上がりになります
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アペリティフにちなんだメニューを考えていました、冷めても美味しいので前菜にぴったり、ロゼワインに合いメニューです

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 4個
  • 鳥ひき肉 200g
  • 卵黄 1個
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 大さじ1
  • ジャガイモ 中6個
  • 塩コショウ、サラダ油(ジャガイモ味付け) 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは上下を少し切って、中をくり抜きラップをして電子レンジ600Wで4分ほど加熱。

    • 新玉ねぎのファルシ作り方1写真
  2. 2

    くりぬいた玉ねぎは細かくみじん切り、パン粉、鶏肉、卵黄、塩コショウを加え粘りが出るまで混ぜ合わす

    • 新玉ねぎのファルシ作り方2写真
  3. 3

    (2)の具材を(1)に詰めて、ローズマリーを肉の上に乗せ、ジャガイモを敷き詰めオーブン210度で40分焼き上げる

    • 新玉ねぎのファルシ作り方3写真
  4. 4

    ローズマリーを取ってスライスチーズを乗せ再び210度のオーブンで10分焼き上げる

    • 新玉ねぎのファルシ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎをくり抜く際、取りにくかったら先にレンジでチンしてもいいと思います

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打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925
2017/06/25 23:47に公開
山奥生活しています野菜を作っています
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このレシピのキーワード

じゃがいも とりひき肉 玉ねぎ 卵黄

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