玉ねぎをみじん切りにする。

お湯を沸かす。

北海道じゃがマッシュに沸騰したお湯と冷たい牛乳を入れて混ぜておく。

ひき肉を炒め火が通ったら玉ねぎも入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

●の調味料を入れて混ぜて炒める。

マッシュとひき肉達を混ぜて、成形。こってり味なので、小さめに作ること。

パン粉をきつね色になるまで炒める。すぐ焦げるので注意。

タネが熱いうちにパン粉をつける。タネを冷蔵する際は、事前にチンする。温めすぎに注意。