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ねぎのおかか炒め
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ねぎのおかか炒め-レシピのメイン写真

ねぎのおかか炒め

単!!
単!! @cook_40050638

簡単にできるのであと一品にちょうど良いかと思います、ビールのあてにもぴったりです

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ししとうのおかか炒め」(ID=18663359)を参考にしています、ししとうをしろねぎに替えてみました、ねぎのアクがちょうどよく美味しくできました

簡単にできるのであと一品にちょうど良いかと思います、ビールのあてにもぴったりです

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簡単にできるのであと一品にちょうど良いかと思います、ビールのあてにもぴったりです

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簡単にできるのであと一品にちょうど良いかと思います、ビールのあてにもぴったりです

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材料

1人分
  • 白ねぎ  100g
  • かつおぶし 1パック(2g)
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    白ねぎは4センチ長さに切る

    • ねぎのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を加熱して、ねぎの白い部分を炒める

    • ねぎのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    ねぎの白い部分に火が通ると、緑の部分と●を入れて弱火でさらに炒める

    • ねぎのおかか炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止めてかつおぶしを入れて混ぜる

    • ねぎのおかか炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • ねぎのおかか炒め作り方5写真

コツ・ポイント

白い部分と緑の部分では火の通り方が違うので、分けて加熱するのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/05/08 13:48に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの かつお節 酒 長ネギ

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