胡桃の佃煮！～新潟版太巻きに！
No3イヴ @cook_40136796
箸休めにもなる甘辛く煮た胡桃！
新潟県では太巻きに入れます。
口にした時の食感が良く、香ばしい胡桃の香りが広がります！
このレシピの生い立ち
新潟県の太巻きには必ず入る胡桃の佃煮を我が家流にレシピにしました！
胡桃の佃煮！～新潟版太巻きに！
箸休めにもなる甘辛く煮た胡桃！
新潟県では太巻きに入れます。
口にした時の食感が良く、香ばしい胡桃の香りが広がります！
このレシピの生い立ち
新潟県の太巻きには必ず入る胡桃の佃煮を我が家流にレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃を手で２～3分割にする。
-
- 2
フライパンで焦がさない様に乾煎りし、冷ましておく。
-
- 3
小さい鍋またはフライパンに☆の調味料を全て入れ火にかける。
- 4
煮立ったら(2)の胡桃を入れ煮絡める。
-
- 5
汁気が残り少しゆるい位で火を止め完成！
※汁気が無くなる程に煮詰めすぎると冷めた時にカチカチに固まってしまうので注意！ -
- 6
新潟では定番の胡桃入りの太巻き！
とっても美味しいです！
【胡桃入り太巻き】
ID:19708266 -
コツ・ポイント
とにかく汁気を残して、煮詰めすぎない事です！
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