火を使わない♡ピーマンと竹輪のサラダ
スヤスヤねこ @cook_40248219
ピーマンに火を通していないのに苦くない！ピーマンが苦手な人も美味しいと驚いてくれた、とっても食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
レシピを見てピーマンを生で食べる事に驚き、半信半疑で作ってみたらとっても美味しかったので。ピーマン嫌いの友人が何人も美味しいと驚いてくれたので、こちらに記録しておきます。
火を使わない♡ピーマンと竹輪のサラダ
ピーマンに火を通していないのに苦くない！ピーマンが苦手な人も美味しいと驚いてくれた、とっても食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
レシピを見てピーマンを生で食べる事に驚き、半信半疑で作ってみたらとっても美味しかったので。ピーマン嫌いの友人が何人も美味しいと驚いてくれたので、こちらに記録しておきます。
作り方
- 1
ノンオイル中華ごまドレッシングはリケンから発売しているもの以外に知らないので、いつもこれを使います。
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- 2
ちくわは中央で2つに切り、切れ目を入れ平たく開き、縦に千切りします。
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- 3
ピーマンも同様に上下を落とし、2つに割って種を掃除後、なるべく細めに千切りします。
-
- 4
全体量を変える時は、ピーマンとちくわが6:4程度にすると塩味や食感が丁度いいです。ドレッシングをよく振り、加えて混ぜます
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- 5
食べる直前まで冷蔵庫で保管してください。30分程でドレッシングがよく馴染み、少し水分がでて美味しく頂けます。
- 6
食べる前にすりごま(粒のごまでもよい)と良く混ぜ、皿に盛り付けます。出来上がりです♡
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コツ・ポイント
切ってドレッシングと混ぜた後、必ず少し冷蔵庫で寝かせてくだるとよく馴染みます。逆に長く寝かせすぎると、水分が出過ぎて水っぽくなっていきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19555665
