簡単 にんじんとキャベツのサラダ大量消費

beloved612
beloved612 @cook_40095475

キャベツとにんじんがもりもり食べられる ダイエット向きのサラダです。レモン風味でさっぱりしてます。にんじん大量消費に。
このレシピの生い立ち
キャベツを使ってダイエットしています。

味に飽きないように 家族も美味しいように 味付けを工夫しました。

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材料

常備菜 二日分
  1. にんじん 1本
  2. キャベツ 1/4個
  3. 大さじ2
  4. レモン 1個分〜半個分
  5. 砂糖 大さじ1
  6. はちみつ 大さじ1
  7. キャノーラ油 大さじ1
  8. 塩(キャベツの塩揉みに) 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにして 1分くらい湯がきます。

  2. 2

    キャベツを太めの千切りにして 塩で揉んで 10分くらい置きます。
    しなーっとなったら、水気を絞ります。

  3. 3

    調味料を混ぜたところに 湯がいたにんじんを混ぜて味を染み込ませ
    ②のキャベツを混ぜて 出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツを塩揉みした塩分で足りますが 最後に味見して決めます。

はちみつは1歳未満の赤ちゃんは食べられないのでご注意くださいね。

レモンがないときは 酢を足せば大丈夫です。

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レシピ作者

beloved612
beloved612 @cook_40095475
に公開
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
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