簡単！キャベツの中華風サラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
キャベツがモリモリ食べられる、さっぱりしたサラダです。油っこいメニューの副菜にも！
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツをたっぷり食べられる、さっぱりしたサラダに仕上げました。お好みでハム、カニカマ、サラダチキンなどを加えると、満足感のあるおかずサラダになります。
簡単！キャベツの中華風サラダ
キャベツがモリモリ食べられる、さっぱりしたサラダです。油っこいメニューの副菜にも！
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツをたっぷり食べられる、さっぱりしたサラダに仕上げました。お好みでハム、カニカマ、サラダチキンなどを加えると、満足感のあるおかずサラダになります。
作り方
- 1
キャベツは千切りにし、2〜3分水にさらして、しっかり水気を切ります。人参、きゅうりも千切りにします。
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- 2
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、全ての材料を加えてよく和えたら完成です！
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コツ・ポイント
キャベツを水にさらすことで、パリッとした食感になり、青臭さがなくなります。ただ、長くさらすと栄養分が流れてしまうので、短時間であげるようにしてください。
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