<大学生>1人鍋 塩鍋

Baryko
Baryko @cook_40157291

寒い日には鍋が食べたいですよね
スタンダードな鍋です
このレシピの生い立ち
鍋が食べたくて

<大学生>1人鍋 塩鍋

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寒い日には鍋が食べたいですよね
スタンダードな鍋です
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材料

土鍋6号
  1. 家にあったもの
  2. 大根 13cmぐらい
  3. 人参 5cm
  4. 白菜 1/4カット大きめ3枚
  5. エリンギ 半分
  6. ちくわ 2本
  7. 白ネギ 半分
  8. 豆腐 ミニ1パック
  9. 調味料
  10. 水 250mlぐらい(鍋7分目)
  11. 塩 小さじ1/2
  12. 砂糖 小さじ1/2
  13. 酒 小さじ1
  14. 白だし 大さじ2
  15. 顆粒だし 小さじ1
  16. その他
  17. ネギの緑のところ あれば
  18. 鶏皮 あれば
  19. しょうが あれば
  20. ゆず あれば

作り方

  1. 1

    その他のあればらへん(ゆず以外)で出汁をとる
    この工程はなくてもいい

  2. 2

    食材を食べたい大きさに切る

  3. 3

    食材をだし汁に入れる
    または食材を入れてから水を鍋の7分目ぐらいまでいれる
    次に白だし以外の調味料を入れ煮ていく

  4. 4

    具材に火が通ったら味を見ながら白だしを入れる
    味が決まったら豆腐を入れ、具に味がしみ込むのを待って完成

コツ・ポイント

入れたい具材を入れてテキトーに味付けすると案外美味しいものができる気がします
賞味期限近いものとかを入れまくりましょう
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