モロッコインゲンとじゃこの炒めもの
violets @cook_40060293
明るい緑のモロッコインゲンとじゃこをオリーブオイルで炒めました。和ハーブショウガを隠し味にして。ささっと手早く作れます。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをオリーブオイルで炒めようとしたとき、じゃこも加えたらおいしそうに思いました。
からだをあたためる和ハーブ、ショウガを加えて、冷え対策にしています。
豆乳リゾットと合わせましたが、ごはんでも麺類でも合いそうです。
モロッコインゲンとじゃこの炒めもの
明るい緑のモロッコインゲンとじゃこをオリーブオイルで炒めました。和ハーブショウガを隠し味にして。ささっと手早く作れます。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをオリーブオイルで炒めようとしたとき、じゃこも加えたらおいしそうに思いました。
からだをあたためる和ハーブ、ショウガを加えて、冷え対策にしています。
豆乳リゾットと合わせましたが、ごはんでも麺類でも合いそうです。
作り方
- 1
モロッコインゲンをよく洗って、斜めにカットします。
ショウガを細かくきざんでおきます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、ショウガを炒めます。
モロッコインゲンを中火で炒めます。 -
- 3
モロッコインゲンがやわらかくなったら、じゃこを投入します。
塩コショウをふります。さらにクレイジーソルトで味を調えます。 -
- 4
以上で完成です。
器に盛り付けて、あたたかい内に頂きましょう。 -
- 5
時花菜さんより、明るい色彩がおいしそうなれぽが届きました。素敵なれぽをありがとうございます♡
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- 6
milketmoiさんが三種盛りおつまみにアレンジしてくださいました。ロマンチックなれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
モロッコインゲンは食べやすい大きさにカットします。
ショウガは、胃腸を整える作用や血行をよくする作用があるとされているそうです。
火加減に気を付けて、弱火～中火を維持します。
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