ズッキーニ+いんげん+トマトオリーブ炒め

小世界
小世界 @p19727525

いんげんをオリーブオイルでよく炒めて、ズッキーニとトマトを加えました。
このレシピの生い立ち
いんげんを下ゆでしないでよくオリーブオイルで炒めました。
青臭みがなくなったので、他の野菜と合わせてみました。

ズッキーニ+いんげん+トマトオリーブ炒め

いんげんをオリーブオイルでよく炒めて、ズッキーニとトマトを加えました。
このレシピの生い立ち
いんげんを下ゆでしないでよくオリーブオイルで炒めました。
青臭みがなくなったので、他の野菜と合わせてみました。

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材料

4人分
  1. いんげん 5~6本
  2. ズッキーニ 1本
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは5センチぐらいの長さにしました。

  2. 2

    ズッキーニは8ミリの輪切り、トマトは四つ割りです。

  3. 3

    オリーブオイルでいんげんをよく炒めます。ズッキーニトマトも加えます。

  4. 4

    おろし際に醤油を回しかけます。

コツ・ポイント

お好みで、にんにく・生姜などをお使いください。

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