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【タイ料理】 ガイヤーン
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【タイ料理】 ガイヤーン-レシピのメイン写真

【タイ料理】 ガイヤーン

okatte
okatte @cook_40124368

漬け込むだけで本格タイ料理♩
簡単にタイ風焼き鳥が楽しめます。
このレシピの生い立ち
タイ人から教わった本格タイ料理です。
鶏モモ肉に味は付いていますが、つけダレをつけて食べるとより本場の味が味わえます♩¨̮⑅*

漬け込むだけで本格タイ料理♩
簡単にタイ風焼き鳥が楽しめます。
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タイ人から教わった本格タイ料理です。
鶏モモ肉に味は付いていますが、つけダレをつけて食べるとより本場の味が味わえます♩¨̮⑅*

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【タイ料理】 ガイヤーン

okatte
okatte @cook_40124368

漬け込むだけで本格タイ料理♩
簡単にタイ風焼き鳥が楽しめます。
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タイ人から教わった本格タイ料理です。
鶏モモ肉に味は付いていますが、つけダレをつけて食べるとより本場の味が味わえます♩¨̮⑅*

漬け込むだけで本格タイ料理♩
簡単にタイ風焼き鳥が楽しめます。
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材料

  • 鶏モモ肉 1キロ
  • A にんにく 2粒
  • A パクチーの根っこ(小口切り) 2〜3本
  • A レモングラス(小口切り) 2本
  • A こしょう 小さじ1/2
  • A 塩 小さじ2/3
  • A タイの醤油(ソイビーンソース) 小さじ2
  • A シーズニングソース 小さじ2
  • A パームシュガー 大さじ1/2
  • A 水 50ml
  • パクチー 適量
  • 【つけダレ】
  •  ナンプラー 大さじ2
  •  レモン汁 大さじ1
  •  パームシュガー 大さじ1/2
  •  カオクア(炒り米) 小さじ1/2
  •  粉唐辛子 小さじ1/2
  •  パクチー(小口切り) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、厚みを均一にする。

  2. 2

    Aをミキサーにかける。

  3. 3

    ⑵に鶏モモ肉を漬け込む。

  4. 4

    フライパンを熱し、鶏モモ肉を焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。

コツ・ポイント

沢山作って冷凍してます♩¨̮⑅*

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okatte
okatte @cook_40124368
2017/07/05 09:37に公開
栄養士
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このレシピのキーワード

ガイヤーン 鶏もも肉 ビーンズ にんにく コリアンダー レモン ソイ 米

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