とり肉の香味タレかけ
A～SA @cook_40146853
野菜を千切りにする事で、野菜をあます事なく食べれます。美味しくて、もも肉1枚ペロリです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
油淋鶏のみじん切りネギがもっと取りやすくなればなぁ。とか、野菜が一緒に取れたらなぁ。と考えて。
とり肉の香味タレかけ
野菜を千切りにする事で、野菜をあます事なく食べれます。美味しくて、もも肉1枚ペロリです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
油淋鶏のみじん切りネギがもっと取りやすくなればなぁ。とか、野菜が一緒に取れたらなぁ。と考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚みが均等になるように切り開き、下味をつける。15分以上は漬けておいた方が味がつきます。
-
- 2
パプリカ・ピーマンは長さを半分に切り、薄切り。ネギは小口切り。青じそは手で叩いてから小さくちぎる。
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- 3
ボウルに香味タレの材料を入れて、よく混ぜてから②と生姜も加えて混ぜる。30分以上置いた方が野菜がしんなりして食べやすい。
-
- 4
フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉の皮目から入れて中火でこんがり焼く。ひっくり返したら蓋をして火を通す。
- 5
火が通ったら、再度皮目をパリッと焼いて1口大に切って皿に盛り、香味タレをたっぷりかける。
コツ・ポイント
タレに、パセリのみじん切りや薄切り玉ねぎをいれても美味しいです。
つくれぽ
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