作り方
- 1
切り身に塩胡椒を少し振り、しばらく置いて水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る
- 2
切り身に粉をはたき、少量の油をひいたフライパンで両面こんがり焼く
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭いたら★を入れ、さっと炒めて絡ませる。最後に胡麻をたっぷりかければ完成!
コツ・ポイント
グルテン粉の場合水分をきちんと切ること。
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