プチトマトゴロゴロさっぱり酢漬けサラダ

まぶたん
まぶたん @cook_40038371

野菜たっぷり、さっぱり食べられる夏サラダです。混ぜるだけ簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
プチトマトを大量にいただいたので冷蔵庫に余っていた野菜と合わせてみました。

プチトマトゴロゴロさっぱり酢漬けサラダ

野菜たっぷり、さっぱり食べられる夏サラダです。混ぜるだけ簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
プチトマトを大量にいただいたので冷蔵庫に余っていた野菜と合わせてみました。

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材料

2人
  1. プチトマト 15個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 新玉ねぎ 1/4個
  4. 蒸し大豆(市販のもの) 大さじ3
  5. ★酢 小さじ4
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★醤油 小さじ1
  8. レモン 小さじ1
  9. ★ブラックペッパー 少々
  10. ★すりゴマ(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて混ぜる

  2. 2

    プチトマト洗ってヘタをとり、そのまま。きゅうりは縦に四つ割リにして七mmに切る。玉ねぎは千切りにして混ぜた★に加える

  3. 3

    混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

キュウリはコロコロに切るので水分が千切りした時みたいには出ません。玉ねぎも新玉ねぎを使うので辛味が抑えられる為塩もみ不要です(普通の玉ねぎの時は塩もみして水にさらすと良いです。)野菜は冷蔵庫に残ってる大根とか、茹でたアスパラなども良いです。

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まぶたん @cook_40038371
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パン&ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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