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<覚書>枝豆の蒸しゆで
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<覚書>枝豆の蒸しゆで-レシピのメイン写真

<覚書>枝豆の蒸しゆで

yuki_sugi
yuki_sugi @cook_40044088

枝豆の味が甘く濃く感じます☆
このレシピの生い立ち
枝付き枝豆が手に入ったので。

枝豆の味が甘く濃く感じます☆
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<覚書>枝豆の蒸しゆで

yuki_sugi
yuki_sugi @cook_40044088

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材料

  • 枝豆 2袋ぶんくらい
  • 水 200cc
  • 塩 大さじ1
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    枝から、豆を取り外す。

    • <覚書>枝豆の蒸しゆで作り方1写真
  2. 2

    枝豆を水で洗う。

  3. 3

    枝豆に塩大さじ1をかけて、洗うようにこする。

  4. 4

    ルクルーゼに水200ccと塩大さじ1を入れる。

  5. 5

    沸騰してから枝豆を入れ、ふたをし、4−5分蒸しゆでにする。

  6. 6

    枝豆の色が全体に変わっていることを確認。味見。

  7. 7

    ざるにあけて、そのまま冷ます。
    <できあがり>

コツ・ポイント

枝豆をいれたら、1回全体を混ぜた方が味が入りやすいようです。

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yuki_sugi
yuki_sugi @cook_40044088
2011/07/16 03:47に公開

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枝豆

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