作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマンは半分にきり種をとって
内側に小麦粉をまぶしておく。
パン粉を牛乳でふやかしとく - 2
ボウルに玉ねぎとお肉を入れて
塩、胡椒をふってこねる。粘りがでたら卵、パン粉、牛乳を入れ混ぜる。 - 3
ピーマンに肉をつめる。
つめおわったら肉の表面にほんの少しだけ小麦粉をまぶす。 - 4
中火で表と裏をやいてこんがり焼く。
- 5
焼けたら皿にもって
◎和風ソースの材料を混ぜ合わせて砂糖がとけたら
ピーマンの肉詰めにかけて出来上がり
コツ・ポイント
もし中まで焼けてなかったら
レンジで1分ぐらい加熱する。
余ったお肉はハンバーグみたいに丸めて小麦粉を表面につけて焼く。
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