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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

コリアン♡
コリアン♡ @cook_40237587

塩胡椒をちょっと多めにいれるといいと思います。

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ピーマンがすきなのでつくってみました

塩胡椒をちょっと多めにいれるといいと思います。

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塩胡椒をちょっと多めにいれるといいと思います。

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材料

3〜4人分
  • あいびき肉 290グラム
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 5個
  • 牛乳 大さじ3
  • パン粉 1/4カップ
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 1/2
  • 小麦粉 適量
  • ◎めんつゆ 大さじ2
  • ◎しょうゆ、砂糖 大さじ1/2
  • ◎みりん、酒、水 大さじ1
  • ◎おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    ピーマンは半分にきり種をとって
    内側に小麦粉をまぶしておく。
    パン粉を牛乳でふやかしとく

  2. 2

    ボウルに玉ねぎとお肉を入れて
    塩、胡椒をふってこねる。粘りがでたら卵、パン粉、牛乳を入れ混ぜる。

  3. 3

    ピーマンに肉をつめる。
    つめおわったら肉の表面にほんの少しだけ小麦粉をまぶす。

  4. 4

    中火で表と裏をやいてこんがり焼く。

  5. 5

    焼けたら皿にもって
    ◎和風ソースの材料を混ぜ合わせて砂糖がとけたら
    ピーマンの肉詰めにかけて出来上がり

コツ・ポイント

もし中まで焼けてなかったら
レンジで1分ぐらい加熱する。
余ったお肉はハンバーグみたいに丸めて小麦粉を表面につけて焼く。

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コリアン♡
コリアン♡ @cook_40237587
2017/05/10 12:19に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 牛乳 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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