合わせ調味料を作る。
酒、味醂、白だし、砂糖、こいくち醤油を全部入れて混ぜる。生姜は千切りに、鷹の爪は適当な大きさに切る

鳥むね肉を適当な大きさに切る。フライパンを温めて油を引き、むね肉を入れて炒める。

むね肉にある程度火が通ったら、合わせ調味料を加え煮ていく。

煮汁が粗方なくなるまで混ぜながら煮ていき、肉に照りが出たら出来上がりです。

お皿に盛り付けてどうぞ(*´∀｀)つご飯が進みますよ！