常備菜♡蓮根と竹輪の甘辛煮♡
マシュマロキャンディ @cook_40162739
フライパンで絡めてこっくり美味しい♡
ごま油がきいて美味しい♡
常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
普通の煮物にアクセントをつけたくて
ごま油を入れてみました♡
常備菜♡蓮根と竹輪の甘辛煮♡
フライパンで絡めてこっくり美味しい♡
ごま油がきいて美味しい♡
常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
普通の煮物にアクセントをつけたくて
ごま油を入れてみました♡
作り方
- 1
蓮根は皮をむいて５ミリのざく切りにしておく。
-
- 2
竹輪もざく切りにしておく。
-
- 3
人参は皮をむきざく切りにしておく。
-
- 4
お鍋に蓮根と竹輪と人参を入れて、かぶるくらいの水で10分程度 煮る。
-
- 5
＊アルミホイルをかぶせて落し蓋にすると
時短ですよ♡ -
- 6
蓮根が煮えて水が半量になったら水ごとフライパンに移し変えて★の調味料を入れ強火でシャモジで混ぜながら絡める。
-
- 7
＊5分ほどするとトロミが出てくるので一気に煮絡めていく。
-
- 8
トロトロに絡まったら最後にごま油を回しかけて混ぜる。
＊このごま油で劇的に美味しく
なりますよ♡ - 9
白ゴマをどっさり
かける♡ -
- 10
器に盛って出来上がり♡
- 11
常備菜としても
2〜３日◎ -
コツ・ポイント
＊強火にするとすぐに煮絡まってくるので焦がさないように注意して下さい♡
いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).｡.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19558024
